Nauka u službi ljepote: vitamin E
Vitamin E, ili tokoferol, predstavlja porodicu jedinjenja koja su dobro topiva u mastima, a netopiva u vodi i u našem organizmu obavljaju više značajnih funkcija, između ostalog, važni su za reproduktivni sistem. Tokoferoli predstavljaju jedan od najjačih antioksidanata - oni preveniraju oštećenja koja mogu napraviti slobodni radikali. Postoje α-,β-,γ- i σ forme tokoferola. Primjerice, γ- tokoferol je češći u hrani, dok je α-tokoferol prirodni sastojak ljudskih tkiva, između ostalih, i kože. Ukoliko se uzima u razumnoj količini, do otprilike 1000 mg dnevno, veoma je koristan, ali, iznad spomenute doze izaziva nimalo bezazlenu hipervitaminozu koju prati i rizik od deficijencije vitamina K. alfa-tokoferol Međutim, šta je sa topikalnom upotrebom vitamina E na koži? Jedinjenja iz ove grupe štite kožu od fotoinflamacije te preveniraju razvoj edema i oštećenja kože usljed izlaganja sunčevim zracima. Kao antioksidans, tokoferoli se "bore" ...
