Quantum of Science

Vitamin E, ili tokoferol, predstavlja porodicu jedinjenja koja su dobro topiva u mastima, a netopiva u vodi i u našem organizmu obavljaju više značajnih funkcija, između ostalog, važni su za reproduktivni sistem. Tokoferoli predstavljaju jedan od najjačih antioksidanata - oni preveniraju oštećenja koja mogu napraviti slobodni radikali. Postoje  α-,β-,γ- i σ  forme tokoferola. Primjerice,  γ- tokoferol je češći u hrani, dok je  α-tokoferol prirodni sastojak ljudskih tkiva, između ostalih, i kože. Ukoliko se uzima u razumnoj količini, do otprilike 1000 mg dnevno, veoma je koristan, ali, iznad spomenute doze izaziva nimalo bezazlenu hipervitaminozu koju prati i rizik od deficijencije vitamina K. alfa-tokoferol Međutim, šta je sa topikalnom upotrebom vitamina E na koži? Jedinjenja iz ove grupe štite kožu od fotoinflamacije   te preveniraju razvoj edema i oštećenja kože usljed izlaganja sunčevim zracima. Kao antioksidans, tokoferoli se "bore" ...

Još jedna korisna stvar kojom možete obradovati svoju kožu jesu ceramidi.No, šta su to ceramidi? I zašto je ova riječ u množini? Ceramidi su skupina jedinjanja koja spadaju u klasu voskova, a to znači da su vrsta masti (lipidi). Sama riječi "ceramid" dolazi od latinske riječi cera u značenju "vosak" i amid, što je naziv za jednu klasu organskih jedinjenja koja sadrže dušik. Kao i holesterol, ceramidi su veoma raširene tvari u živim bićima jer ulaze u sastav stanične membrane. Membrana stanica jer dvoslojna struktura te se stoga i naziva "lipidni dvosloj", a sastoji se od molekula  čije su "glave" hidrofilne tj. "vole vodu", dok su im repovi hidrofobni" tj. "mrze vodu". Glave ovih molekula u lipidnom dvosloju su okrenute prema unutrašnosti stanice u kojoj ima vode i prema vanjskoj sedini, dok su repovi okrenuti jedni prema drugima. No, slika govori hiljadu riječi i lipidni dvosloj izgleda ovako: Ceramidi...

Izvor: www.lancome.fr Glikolna kiselina je organska kiselina opšte formule  C 2 H 4 O 3  koju je bolje napisati u ovom obliku:  HOCH 2 CO 2 H.  To je najjednostavnija AHA kiselina (alfa-hidroksilna kiselina) u koje spadaju još i limunska, jabučna, mliječna te još neke organske kiseline. To su organske kiseline koje, pored karboksilne (-COOH) grupe imaju još i hidroksilnu grupu (-OH). Ako se između karboksilne i hidroksilne grupe nalazi samo jedan atom ugljika, onda se rad i o alfa-hidroksilnim kiselinama. Ako se između njih nalaze dva atoma ugljika, onda se radi o  beta-hidroksilnim kiselinama (BHA): Ove kiseline se javljaju u prirodi, ali se mogu i sintetisati i u laboratorijama. Inače, AHA kiseline su od davnina poznate kao sastojak kozmetičkih tretmana - naime, bar tako legenda kaže, još je Kleopatra koristila kiselo mlijeko za lice, a kiselo mlijeko sadrži mliječnu kiselinu. Ipak, u kozmetici se najviše koristi upravo glikolna kiseli...

Where science meets beauty... Ovo nije još jedan beauty/fashion blog i Quantum ostaje vjeran svojoj misiji: promociji prirodnih nauka, naročito fizike, hemije i biologije. Međutim, postoji jedna niša u kojoj se nauka i ljepota sreću i gdje je nauka temelj jedne interesantne i ženama jako drage industrije: industrije kozmetičkih proizvoda. Kombinacija različitih high-tech inovacija zasnovanih na  znanju fiziologije, molekularne biologije i biohemije znatno je unaprijedila ovu granu industrije i dala nam neke vrhunske proizvode za njegu kože, posebno kože lica. Dakle, koje su to tvari ključne za njegu kože, koje znatno poboljšavaju izgled kože i imaju tako traženi anti-aging efekat? Hijaluronska kiselina : Premda naziv "kiselina" ponekad ne ulijeva povjerenje, treba znati da je hijaluronska kiselina jedan od najvećih prijatelja kože. To su shvatile i kozmetičke kuće te tako u dosta proizvoda koji imaju oznaku "anti-aging" postoji ova tvar. Ova tvar spa...