Red Bull: da li je taurin opasan?
Nisam ljubitelj Red Bulla, a ni drugih energetskih pića. Sam Red Bull mi ima okus šumeće tablete željeza, gaziranog soka okusa borovnice i smrdi mi. Ali, da je istina da je Red Bull baš opasan zbog toga što sadrži taurin? Prema referenci koju navodi sam proizvođač, u ljudskom tijelu se nalazi prirodno oko 70X više taurina nego u jednoj limenci Red Bulla. Suštinski, taurin čini 0.1% tjelesne težine odrasle osobe, što znači da neko težak 80 kg ima oko 80 grama taurina u sebi, što nije beznačajna količina. Taurin je prirodni sastojak našeg organizma, baš kao, recimo, hijaluronska kiselina ili konenzim Q10. Ono što proizvođač griješi, jeste to da taurin označava kao aminokiselinu. Ista greška se događa čak i u naučnoj literaturi . Da bi nešto bilo aminokiselnina, mora imati i karboksilnu (-COOH) i amino (-NH2) grupu, a taurin to nema. Također, netačno je da se dobija iz žuči ili urina bikova: naime, taurin je prvi put izolovan 1827. iz žuči vola i tako je ova molekula...