Quantum of Science

Kako sjedilački način života i ishrana bogata masnoćama utječu na zdravlje pojedinca to već znamo - povećavajući rizik kardiovaskularnih obolenja i dijabetesa. Ali sada se sve više istražuje i otkriva kako ovakav način života i prehrane imaju utjecaja na potomstvo. Joslin Diabetes Center i Harvard Medical School zajedno su vodili studiju, objavljenu online u časopisu Diabetes , pod naslovom  " Maternal Exercise and Paternal Exercise Induce Distinct Metabolite Signatures in Offspring Tissues ".  U ovoj studiji, miševi su korišteni za procjenu kako njihov način života - jedenje masne u odnosu na zdravu hranu i vježbanje u odnosu na nevježbanje - utječe na metabolite njihovih potomaka. Metaboliti su supstance koje nastaju u organizmu prilikom digestivne obrade hrane (ali i lijekova) u digestivnom sistemu. Različiti enzimi djeluju tako da cijepaju sastojke hrane na manje molekule, koje ili mogu ostati takve (recimo aminokiseline) ili se pretvaraju u neke druge molekule. Neki meta...

Naučnici su pronašli gotovo 150 biomarkera povezanih s unutrašnjom kardiovaskularnom kondicijom, i još 100 povezanih s kondicijom stečenom treningom. Koliko je neka osoba fit bi se u budućnosti moglo procijeniti posmatranjem niza proteina u krvi, a ovi biomarkeri bi što bi mogli pomoći i u predviđanju i procjeni kondicije koju bi osoba mogla steći vježbanjem. Kao korak ka mapiranju kondicijskih biomarkera, Robert Gerszten iz Beth Israel Deaconess Medical Center u Bostonu u Massachusettsu i njegov tim uzeli su uzorke krvi od više od 650 odraslih osoba koje se ne bave vježbanjem. Tim je također izmjerio maksimalni unos kisika kod sudionika, a to je pokazatelj kardiometaboličkog zdravlja  i to prije i nakon 20-sedmičnog programa vježbanja. Analizom oko 5000 proteina u krvi utvrđeno je njih 147 koji su povezani s početnom razinom unosa kisika i još 102 povezana s poboljšanjima u unosu kisika nakon programa vježbanja. Proteini koji su bili povezani s kondicijom uključivali su enzime koj...

Izvor: pixabay Kalorija je kalorija. Ili ipak nije?  Praktično svaki razgovor o dijeti, prehrani i zdravoj ishrani ili počinje ili završi sa konstatacijom da se od junk food deblja. Ipak, do sada nismo imali jake dokaze kako i zašto je brza, ultra-procesirana junk food tako loša i zašto se od nje debljamo. Zašto je svježe meso mnogo zdravije od viršle i zašto je procesuirani bijeli hljeb nikako nije dobar za nas? Naravno, jasno je viršla ima mnogo aditiva i da je to najmanje meso, ali ako u njoj postoje (ikakve) hranljive materije, neki proteini, zašto je svježe meso ipak bolje?  Prva randomizirana kontrolisana studija o efektima ove i ovakve hrane na zdravlje pokazuje da ljudi koji koriste takvu prehranu, unesu ujedino i više kalorija nego kad uzimaju više zdravih obroka. Ta kalorije se onda "lijepe" i nagomilavaju u obliku hmmm...onoga što baš i ne želimo imati. Kako bi utvrdili kako procesirana hrana utječe na zdravlje, Kevin Hall  i njegov tim sa...

Kada ste u školi učili o hormonima, vjerovatno niste spominjali irisin .  Zapravo, to je hormon o kojem jako malo znamo, ali znamo dovoljno da ga nazovemo "hormon vježbanja": naime, on je jedan od hormona odgovornih za rast kosti, a proizvode ga mišićne stanice u toku vježbanja, pa spada u grupu miokina.  Ime je dobio po starogrčkoj božici Iris - božici duge i glasnici bogova. Sam hormon, koji inače spada u proteine, mogao bi pomoći zamjeni starih stanica kosti novima, tj. obnovi kosti u terapijama kosti.  Međutim, dugo se nije znalo za šta se to veže ovaj hormon, koji je to receptor na stanicama kosti koji reaguje na irisin.  Sada, prema radu objavljenom u Cell , " Irisin Mediates Effects on Bone and Fat via αV Integrin Receptors " izgleda da se irisin veže za membrane stanica masnog tkiva i membrane osteocita, najzastupljenijih stanica kosti. Injekcije iridisina date laboratorijskim miševima su povećavale nivo jedne druge molekule, sklerostin...

Znate ono kada vam se čini da se djeca nikako ne mogu umoriti, kada ih ganjate da ih strpate u krevet, molite se Manituu i čemu kod se sjetite da se zamore i legnu, ali oni i dalje skaču? E, pa ne čini vam se. Naučnici su potvrdili da vam se ne čini. Studija objavljena nedavno u Frontiers in Physiology pod naslovom " Metabolic and Fatigue Profiles Are Comparable Between Prepubertal Children and Well-Trained Adult Endurance Athletes ",  pokazala je kako su djeca praktično istog niva spremnosti u fiziološko-metaboličkom smislu kao i utrenirani atletičari. Grupa naučnika sa Univerziteta  Clermont Auvergne u Francuskoj testirala je neke fizičke sposobnosti dječaka u dobi 8-12 godina (12 dječaka) i uporedila ih sa sposobnostima neutreniranih (12 osoba) i utreniranih (13 osoba) odraslih muškaraca. Mjereni su maksimalna potrošnja kisika ( VO 2   ), broj otkucaja srca, koncentracija laktata u kapilarnoj krvi  i rađen je Wingate test (test anaerobnih sposobnosti ...

Muškarci, vaši spermići znaju da li ste debeli ili ne.  Bar tako sugerira nova studija, objavljena u magazinu Cell metabolism .  Prekomjerna tjelesna težina je poremećaj metabolizma, ali ova studija uspostavlja veze između utjecaja vanjskih faktora (u ovom slučaju debljine, koja je, ne zaboravimo, uslovljena okolinom) i epigenetičkog reprogramiranja. Epigenetika je tema kojom se želim baviti u narednim postovima. Kako se kod nas na fakultetima ni ne spominje, tako ću morati dati poseban tekst o ovome. U osnovi, epigenetičke promjene DNK su one promjene u kojima se ne mijenjaju geni, nego način na koji je DNK upakovana - da li DNK kondenzirana ili opuštena, što utječe na ekspresiju gena. Kondenziranje ili opuštanje navoja DNK ovisi o tome da li je neki dio DNK metiliran, a metilacijom se reguliše da li je neki gen "uključen" ili "isključen". Ovoj studiji treba oprezno pristupiti, jer je uzorak mali, a ktomu još da prostite, veoma je teško proučavati epi...