Vlakna pomažu u borbi protiv crijevne infekcije
Clostridium difficiile, izvor CDC Već sam pisala kako naučna istraživanja pokazuje kako je ishrana bogata vlaknima zaista zdravija . Nedavno je objavljen još jedan rad koji preliminarno ukazuju kako je ovo tačno iz više razloga. Rad, objavljen u Nature Microbiology 2018. pod naslovom " Microbiota-accessible carbohydrates suppress Clostridium difficile infection in a murine model " koji su vodili naučnici sa Stanford University School of Medicine, bavio se uticajem hrane bogate vlaknima na miševe inficirane bakterijom Clostridium difficile . Ova bakterija je srodna sa bakterijama Clostridium botulinum (izazivač trovanja hranom) i Clostridium tetani , a uzrokuje pseudomembranozni kolitis, praćen teškim proljevom. Najčešće do ovog poremećaja dolazi nakon terapije antibioticima, usljed poremećaja sastava crijevne flore. Ove bakterije luče određene toksine, koji djeluju na sluznicu debelog crijeva, tako što stvaraju jednu vrstu plaka k...