Quantum of Science

Video odgledajte u 720p. Kada kažemo da je nešto so, ljudi obično prvo pomisle na kuhinsku so, koja je jedinjenje natrijuma i hlora. Međutim, kuhinjska so je samo jedno jedinjenje iz klase spojeva koje zovemo soli. Svaka so se sastoji od dijela koji sadrži metal ili amonijak i kiselinskog ostatka. Zapravo, metal i vodik se zamijene. Primjer soli je magnezijum sulfat, MgSO 4 . Magnezijum je metal, a SO 4 kiselinski ostatak. Ako baza i kiselina stupe u hemijsku reakciju, nastaće spoj koji zovemo so. Tu reakciju nazivamo neutralizacija , jer je došlo do neutraliziranja kiseline, odnosno, pH vrijednost soli će uvijek biti veća od pH vrijednosti kiseline, ali manja od pH vrijednosti baze. Primjer neutralizacije je recimo, reakcija magnezij-hidroksida i sulfatne kiseline: Mg(OH) 2 +H 2 SO 4                            ...

Možda bi najlakše bilo reći da su baze spojevi koji su hemijski suprotni kiselinama. Baze su obično spojevi koji nastaju u reakciji oksida metala i vode, ali postoje i neke baze, koje grade nemetali. Zapravo, elektropozitivni joni grade sa vodom baze. Svaka baza se sastoji od dijela koji predstavlja metal ili, rjeđe, neki nemetal, i atoma   vodika i kisika povezanih u naročitu grupu, koju nazivamo OH-grupa ili hidroksidna grupa/hidroksidna skupina. Hidroksidna grupa je uvijek negativno jednovalentna, što znači da kad pišemo formule baza, moramo paziti na valenciju metala: hidroksidnih grupa ima onoliko kolika je valencija metala: kalijumova/kalijeva baza: kalijum je pozitivno jednovalentan, hidroksidna grupa negativno jednovalentna, najmanji zajednički sadržilac je jedan, pa je formula kalijumove baze KOH. Magnezijum se nalazi u drugoj grupi periodnog sistema, pa znamo da je pozitivno dvovalentan , hidroksidna grupa je negativno jednovalentna, te je formula...