Šta su to micele?
Slika: http://cosmetics-uk.com Prvo su se pojavile razne micelarne vode za skidanje šminke. Onda su se pojavili i micelarni šamponi za kosu. Zadnji krik mode su micelarni deterdženti za pranje veša . Sve ovo zvuči veoma "high tech", ali stvar je u tome što ove reklame reklamiraju deterdžente kao da su micele deterdženata sasvim nova, do sada nepostojeća tehnologija. Međutim, praktično se svi deterdženti baziraju na posojanju micela. Micele su sferno grupisane molekule deterdženta u vodi. Imaju dva dijela - okruglasti dio koji je hidrofoban ("ne voli vodu", ali zato "voli" masti) dok je izduženi dio hidrofilan ("voli vodu"). Zapravo, neki deterdženti u suštini JESU micele: deterženti uklanjaju masne mrlje tako što hidrofobni kraj molekule prodire u masnu mrlju, dok repovi ovih molekula isplivavaju iz masne mrlje. Prilikom centrifugiranja, usljed stalnog brzog kretanja i postojanja centrifugalne sile, koja djeluje od centra ro...