Čudljive bakterije crijeva
Čini se da je utjecaj ishrane na crijevnu floru vrlo individualan, sudeći prema sveobuhvatnoj analizi složenosti mikrobioma - crijevna flora ipak više reaguje na vrstu hrane nego na profil hranljivih tvari koji se navodi na pakovanju. Drugim riječima - našoj crijevnoj flori nije svejedno odakle dolaze hranljive tvari i varijacije mikrobioma crijeva više ovise o našim izborima hrane nego o nutrijentima. To je zaključak rada objavljenog nedavno u Cell Host & Microbe, pod nazivom " Daily Sampling Reveals Personalized Diet-Microbiome Associations in Humans " Smatra se da mikrobi koji žive u crijevima utječu na faktore povezane s zdravljem, od kontrole glukoze do gubitka težine, pa čak i pojave depresije i Parkinsonove bolesti. Dan Knights sa Univerziteta Minnesota u Saint Paulu i njegove kolege promatrali su efekte prehrane na crijevne mikrobe, procjenjujući mikrobiome 34 zdrave osobe svaki dan tokom 17 dana. Istraživači su također pregledali dijetalne zapise koje...