Brzorastući GMO losos dozvoljen

AquaBounty AquaAdvantage losos je odobren za konzumaciju.

To znači da će se ovaj genetički modifikovan losos uskoro naći u supermarketima. 

Ok, ja sad znam da ovo "genetički modifikovan losos" sada vama zvuči strašno i da ćete ga, kao i američki oponenti GMO tehnologiji nazvati "frankenfish". Ali ja već dugo pratim slučaj ovoj lososa i jako sam sretna što je nauka pobijedila u ovom slučaju. AquaAdvantage neće biti etiketiran kao "GMO", premda je kompanijama koje ga budu preprodavale i/ili nudile na svojim policama dozvoljeno da napišu kako se radi o GMO ili da druge losose obilježe kao "ne-GMO".

Prije nego što me razapnete, hajde da vidimo šta je to genetički modifikovano kod ovog lososa. 

Losos - ovdje se radilo o atlantskom lososu Salmo salar - ima oko 40 000 gena. U GM lososa je ubačen gen koji reguliše sintezu hormona rasta iz jedne druge vrste lososa - iz pacifičkog Chinook lososa (Oncorhynchus tshawytscha). I ne samo to - u atlantskog lososa je ubačen gen-promotor iz jedne jeguljolike ribe, naučnog naziva Zoarces americanus, specifične po tome što živi u jako hladnim vodama istočne obale Kanade. Zbog toga što živi u takvim vodama, pretpostavili bismo da ova riba ima problema sa tjelesnom temperaturom jer su ribe poikilotermni organizmi (hladnokrvne, da upotrijebim manje scientific terminologiju). Međutim, naš Zoarces u krvi ima antifriz-protein, koji mu omogućava da preživi u vodi čija je temperatura blizu tačke smrzavanja.

U suštini, obični atlantski losos raste samo par mjeseci dok je nešto toplije. Znači samo u tom periodu kasnog proljeća i ljeta bude aktivan gen koji sintetiše hormon rasta. U prevodu -  - atlantski losos sporo raste.

Međutim, sa ubačenim genom Chinook lososa i Zoarcesa, atlantski losos proizvodi mnogo veće količine hormona rasta i raste brže. Još bitnije - rast je ubrzan naročito u toku prve godine nakon izlijeganja, što omogućava da ovaj losos brže dostigne merkatilnu veličinu. GMO losos raste 11x brže nego nemodifikovani, a postaje polno zreo za manje od dvije godine. 

Da li ima opasnosti po zdravlje čovjeka od GMO lososa? Nije nam drago jesti govedinu koja je uzgojena na hormonima, a kamoli ribu.

Prvi zahtijev FDA (američka Food and Drug Agency) prema AquaBounty za odobrenje, bilo je da ovaj losos ne izaziva alergije. Još 2000. FDA je donijela zaključak kako se alergenost triploidnog GMO lososa firme AquaBounty ne razlikuje signifikantno od običnog lososa.

Dakle, borba za AquaAdvantage losos traje od 2000. a samo losos je stvoren još devedesetih. 

Drugi zahtijev je bio da se GMO losos ne miješa sa ne-GMO, naročito ne sa divljim lososem. Zato je AquaAdvatage sterilan. Teoretski, GMO i ne-GMO losos bi se mogli miješati, bilo da mliječ GMO lososa oplodi jaja ne-GMO ili suprotno. Zato su u AquaBounty uzgojili sterilne ženke jer su uzgojeni triploidi (3 garniture hromosoma), a ne diploidi. Diploidne individue ugibaju. Također, ovaj losos se uzgaja u tankovima iz kojih ne može pobjeći (tj. ne bi trebalo da može pobjeći). Oponenti GMO lososa su zabrinuti da bi ovaj losos, ako bi pobjegao iz uzgajališta, bio kompetitivniji, jer je brži i veći, od nemodifikovanog wild-type. Međutim, kako je GMO losos sterilan, ako bi se ovo i dogodilo, ne bi bilo dugog vijeka. 

Ovaj losos je stvoren starim tehnikama rekombiniranje gena - dodavanjem novih gena u genom. Međutim, nova tehnologija Crispr/Cas9 dozvoljava editovanje (modifikaciju) već postojećeg genoma, bez ubacivanja novih gena. Na taj način, genomi se mogu modifikovati mnogo brže i preciznije. Nedavno su tako stvorene koze koja imaju više mišićnog tkiva i dužu dlaku te svinja otporna da afričku svinjsku groznicu. Još nije jasno kako će se regulisati prisustvo ovako modifikovanih životninja na tržištu. Zakoni kaskaju za tehnologijom. 

Kako god, treba imati na umu da je upotreba divljeg lososa u ishrani ekonomski ne samo neisplative, nego i neodrživa, a da AquaAdvantage nudi alternativu lososima iz uzgajališta koji se tove antibioticima i sintetičkim promotorima rasta.

Genetički modifikovan losos nije prva GM riba - prva je bila GloFish, floroscentna akvarijumska ribica, međutim, AquaAdvantage je prva riba namijenjena za prehranu.