Organski bezobrazluk

Ako u BiH želite kupiti matovilac, možda ono što kupite neće biti matovilac. Neće biti ni otrovno niti nejestivo, ali neće biti matovilac. Naravno, kroz najlon nećete baš moći vidjeti da li je ono što kupujete ono po šta ste pošli. Ako tome dodamo da kompanije Econ d.o.o. ovo distribuira pod nazivom "Organic", proizvođaču i distributeru ovo ne ide na čast. Također, na bh. tržištu postoji iracionalna moda stavljanja etikete "organic" kako bi se povećala cijena proizvodu i privukli kupci. Ja lično radije kupujem ono što nema oznaku "organic", ali ovaj put, nažalost nisam imala izbora i bila sam osuđena na organic. Ambalaža u kojoj ima vlage ne doprinosi nimalo tome da vizuelno ocijeniti šta kupujete. 

Uglavnom, izgleda da se radi o jednoj jestivoj biljci, koja se može koristiti kako za salate, tako i za variva - zove se tušt, latinskog imena Portulaca oleracea. Tušt ima kožaste i sočnije listove, debelu sočnu crvenkastu stabljiku, a listovi su mu pomalo slankastog okusa, za razliku od matovilca (Valerianella locusta) koji ima nježne listove, a okus im najviše podsjeća na okus nama dobro poznate salate. Ovdje je napisano "matUvilac" - ja ne poznajem taj narodni naziv, samo "matovilac", ali, kako god, niti jedan od sinonima za tušt nije matUvilac. Tušt je biljka je također jestiva i nije otrovna, ali mislim da je bezobrazno da je se prodaje kao matovilac. U razgovoru sa ženskom osobom iz Econ d.o.o. mi je rečeno:"Nama je proizvođač rekao da je to isto kao matovilac". Mislim da je nedopustivo da proizvođač, koji još pretenduje na oznaku "organic" ovako odlučuje šta je isto kao nešto drugo i pogrešno označava proizvod.Ovo na slikama nije matovilac i tačka.

Ovo je matovilac - ima otvoreno, svijetlo zelene listove, nježne građe, lisna nervatura je jako uočljiva, obično ga beru sa malim korjenčićem: 

Ovo je tušt, bilja u cvatu i biljka prije cvatnje, koji ima sočne, mesnate listove, tamnije zelene boje, a stabljike su mu također mesnate i pomalo crvenkaste.

Nije problem što su prodavali tušt - problem je što su varali kupce i prodavali ga pod nazivom matovilac (matUvilac). Organska proizvodnja je inače veliko pomodarstvo i osuđena je propast jer je to neracionalan način proizvodnje hrane, ali sa ovakvim bh. javašlukom i kršenjem prava potrošača u kojem proizvođač svojevoljno odlučuje da li nešto može biti zamjena za nešto drugo i lažno etiketira proizvod, taj put do kraja organske proizvodnje u BiH će biti još brži, naročito ako ovakve gafove budemo imali i na stranim tržištima. 

Update: isti proizvođač sada tušt pakuje pod etiketom "potočarka".