Ljekoviti GMO paradajz

Donedavno smo morali naglašavati da nema genetički modificiranog paradajza - bio je jedan, sorta zvana FlavrSavr (flavor saver, "spasilac okusa", paradajz koji je imao produženi život na policama supermarketa), ali joj je patent istekao, i više se ne proizvodi. No Japan je odlučio da napravi svoj GMO paradajz i to, ni manje ni više, ljekovit. 

Japanska start-up kompanija Sanatech Seed Co, u saradnji s Univerzitetom Tsukuba, razvila je novu sortu genetički modifikovanog paradajza koji će postati prva GM hrana u komercijalnoj upotrebi u Japanu, a koja je razvijena korišćenjem tehnike editovanja genoma.

U poređenju s konvencionalnim sortama paradajza, ovaj je modifikovan tako da proizvodi pet puta više gama aminobuterne kiseline (GABA), molekule čija se funkcija u ljudskom organizmu povezuje s regulacijom prenosa nervnih impulsa i kontrolom normalnih vrednosti krvnog pritiska.

Konvencionalni paradajz ima gen koji ograničava razinu GABA. Kompanija je koristila tehnologiju za uređivanje genoma kako bi uništila dio ovog gena, u cilju povećanja količine GABA u novoj sorti.

Ovaj paradajz bi mogao snižavati krvni pritisak i štititi kardiovaskularni sistem. Genom paradajza (Solanum lycopersicum) nije izmijenjen transgenetičkim metodama u kojima se ubacuju geni neke druge vrste, nego je izmijenjen genom samog paradajza tehnikom CRISPR-Cas9 za koju su dr. Jennifer Doudna i dr. Emmanuelle Charpentier ove godine podijelile Nobelovu nagradu za hemiju.

Japansko Ministarstvo zdravlja, rada i socijalne zaštite je izjavilo da na japanskom tržištu već postoji osam biljaka dobijenih klasičnim metodama genetičke modifikacije, ali da će ovo biti prva dobijena tehnikom uređivanja genoma. Pretpostavlja se da će biti potrebno od godine i po do dvije kako bi se ovaj paradajz našao na policama japanskih prodavnica.